Weine mit Sinn und Sorgfalt

In meinem Laden finden Sie Weine, die allesamt aus kontrolliert biologischem Anbau stammen.

Bei ihrer Herstellung verzichtet die Winzerin oder der Winzer sowohl im Weinberg als auch im Keller auf die Zuhilfenahme jeglicher chemisch-synthetischer Hilfsmittel. Stattdessen werden ökologische Präparate und organische Substanzen ausgebracht, um die Reben zu pflegen und deren natürliche Abwehrkräfte zu stärken. Dies geht in der Regel mit einer sorgfältigen Selektion und einem erheblichen Mehraufwand an handwerklicher Arbeit einher, schlägt sich aber meines Erachtens in charaktervollen und individuelleren Weinen nieder, die sich oft deutlich von der herkömmlichen Massenware abheben. Eben diese Weine aus dem unübersichtlichen Angebot herauszufiltern und Ihnen anzubieten, sehe ich als meine Aufgabe an.

In meinem Sortiment führe ich Weine der klassischen europäischen Weinbauländer wie Frankreich, Italien, Spanien, Portugal, Österreich, Griechenland und natürlich Deutschland. Den ein oder anderen Exoten aus Übersee finden Sie natürlich auch …

»Ökologischer Weinbau: auf diese Weise entstehen individuelle, ausdrucksvolle Tropfen, denen man die Mehrarbeit im Weinberg und im Keller anmerkt.«

Lassen Sie sich persönlich von mir beraten!

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